今回の東京ラーメンレポートは “麺屋Hulu-lu”をお届けします!! 麺屋 Hulu-luは『ちゃぶ屋 本店』出身のご店主により、2012年 池袋にて開業したラーメン店。 お店の特徴はなんといっても “ハワイアン” の一言に尽きる! ハワイ好きのご店主の『自分の好きな空間で仕事をしたい』との思いから、お店はハワイアンカフェのよ… [続きを読む]
タグ: 麺固め
今回のレポートは、 “ラーメン二郎 亀戸店” さんを お届けします!!! ラーメン二郎 亀戸店さんは、 『下町・江東区亀戸』にある二郎の直系店舗。 こちらのお店は2013年に代替わりのリニューアルをしている。 土日のお昼時には30〜40人待ちの行列が出来る程の人気店らしいので、以前にレポートした『荻窪店』同様、代替りがとてもうまくハマったお店のようで… [続きを読む]
今回の東京ラーメンレポートは “大島” さんをお届けします!!! 大島は、札幌味噌の名店『すみれ』で12年以上に渡って修業を積んだ店主により、2013年に船堀で開業したお店。 開業年の2013年には『TRY新人賞 みそ部門』において1位を獲得。 そして2014年から最新刊に渡り『TRY 名店みそ部門』の1位を獲得。現在、4連覇中の味噌の名店な… [続きを読む]
今回の東京ラーメンレポートは “かしわぎ” さんをお届けします!!! 皆さま、梅雨のこの時期いかがお過ごしでしょうか? 気象庁発表の今年の東京の梅雨入りは去る6月6日。これから梅雨明けまでのおよそ1ヶ月間、うっとうしい雨の日が続きますね。 しかし、ラーメンファンにとって梅雨はわるい事ばかりじゃない! 雨の日こそ『行列店』が空いていて狙い目なのです… [続きを読む]
今回の東京ラーメンレポートは 麺尊 RAGE さんをお届けします!!! 麺尊RAGEは、 ミシュランガイド東京において2016年、2017年、2018年版と 3年連続で『ビブグルマン部門』に掲載されている名店です!! ビブグルマンとは? “ミシュランガイド” において従来の星(三つ星・二つ星・一つ星)の評価からは外れるものの、安くておすすめで… [続きを読む]
今回の東京ラーメンレポートは 激戦区・荻窪にある直系二郎!! “ラーメン二郎 荻窪店” さんを お届けします!!! ラーメン二郎 荻窪店は、 2016年1月に『桜台駅前店』出身の店主に交代し、リニューアルオープンした直系二郎。 今回はこの荻窪二郎を訪問し、素人ならではの『重箱の隅をつつくような(笑)』詳細レポートを作成しました!! また荻… [続きを読む]
“ラーメン二郎 新橋店”は 3月26日(月)より 月曜〜土曜の営業が一律 11:00〜16:00 に変更になります。 人員不足を理由に『夜の部の臨時休業』が相次いでいた新橋二郎。 一時は『木曜日の夜の部』のみがお休みとなっていたが、来る3月26日からは月曜～土曜『全ての営業日の夜の部』が休止になるそうだ。 これにより“仕事終わりに新橋で二郎” が… [続きを読む]
実は、いま秋葉原は “ご当地ラーメンの聖地” なのです!!! いま秋葉原では、全国各地で人気を博すいわゆる『ご当地ラーメン』の名店がこぞって出店しています。山形、新潟、富山、京都、広島、宮崎 etc…全国各地の人気店が勢揃い! そこで、東京ラーメンレポートでは 3回連続の『秋葉原にあるご当地ラーメン店』特集を敢行!! 第1弾では新潟ご… [続きを読む]