今回の東京ラーメンレポートは “麺屋Hulu-lu”をお届けします!! 麺屋 Hulu-luは『ちゃぶ屋 本店』出身のご店主により、2012年 池袋にて開業したラーメン店。 お店の特徴はなんといっても “ハワイアン” の一言に尽きる! ハワイ好きのご店主の『自分の好きな空間で仕事をしたい』との思いから、お店はハワイアンカフェのよ… [続きを読む]
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今回の東京ラーメンレポートは “大島” さんをお届けします!!! 大島は、札幌味噌の名店『すみれ』で12年以上に渡って修業を積んだ店主により、2013年に船堀で開業したお店。 開業年の2013年には『TRY新人賞 みそ部門』において1位を獲得。 そして2014年から最新刊に渡り『TRY 名店みそ部門』の1位を獲得。現在、4連覇中の味噌の名店な… [続きを読む]
今回の東京ラーメンレポートは “かしわぎ” さんをお届けします!!! 皆さま、梅雨のこの時期いかがお過ごしでしょうか? 気象庁発表の今年の東京の梅雨入りは去る6月6日。これから梅雨明けまでのおよそ1ヶ月間、うっとうしい雨の日が続きますね。 しかし、ラーメンファンにとって梅雨はわるい事ばかりじゃない! 雨の日こそ『行列店』が空いていて狙い目なのです… [続きを読む]
今回の東京ラーメンレポートは 麺尊 RAGE さんをお届けします!!! 麺尊RAGEは、 ミシュランガイド東京において2016年、2017年、2018年版と 3年連続で『ビブグルマン部門』に掲載されている名店です!! ビブグルマンとは? “ミシュランガイド” において従来の星(三つ星・二つ星・一つ星)の評価からは外れるものの、安くておすすめで… [続きを読む]
今回の東京ラーメンレポートは 渋谷でラーメンと言えばこの店! “喜楽 (きらく)”さんをお届けします!! 常に新しく変貌する街 、渋谷 ここでは、立ち止まる事が許されていないかのように次々に新しいものが求められています。 しかし、そんな渋谷でも裏路地には昔から変わらぬお店が息づき続けている。 “新しく生まれ変わる渋谷” “昔ながらの変わら… [続きを読む]
今回は、女性に大人気の “太陽のトマト麺 Next” のレポートをお届けします! ラーメン屋さんと言えば、、 『男性ばかりで入りにくい』 『食べたいけど健康が。。』 と感じる女性も少なく無いはず! 今回はそんな方々にピッタリの一杯が見つかるかもしれません!! こちらのお店のいったいどんなトコロが女性に支持されているのでしょうか!?… [続きを読む]
実は、いま秋葉原は “ご当地ラーメンの聖地” なのです!!! いま秋葉原では、全国各地で人気を博すいわゆる『ご当地ラーメン』の名店がこぞって出店しています。山形、新潟、富山、京都、広島、宮崎 etc…全国各地の人気店が勢揃い! そこで、東京ラーメンレポートでは 3回連続の『秋葉原にあるご当地ラーメン店』特集を敢行!! ＜第1弾＞新… [続きを読む]
実は、いま秋葉原は “ご当地ラーメンの聖地” なのです!!! いま秋葉原では、全国各地で人気を博すいわゆる『ご当地ラーメン』の名店がこぞって出店しています。山形、新潟、富山、京都、広島、宮崎 etc…全国各地の人気店が勢揃い! そこで、東京ラーメンレポートでは 3回連続の『秋葉原にあるご当地ラーメン店』特集を敢行!! 第1弾では新潟ご… [続きを読む]