今回の東京ラーメンレポートは “麺屋Hulu-lu”をお届けします!! 麺屋 Hulu-luは『ちゃぶ屋 本店』出身のご店主により、2012年 池袋にて開業したラーメン店。 お店の特徴はなんといっても “ハワイアン” の一言に尽きる! ハワイ好きのご店主の『自分の好きな空間で仕事をしたい』との思いから、お店はハワイアンカフェのよ… [続きを読む]
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今回のレポートは、 “ラーメン二郎 亀戸店” さんを お届けします!!! ラーメン二郎 亀戸店さんは、 『下町・江東区亀戸』にある二郎の直系店舗。 こちらのお店は2013年に代替わりのリニューアルをしている。 土日のお昼時には30〜40人待ちの行列が出来る程の人気店らしいので、以前にレポートした『荻窪店』同様、代替りがとてもうまくハマったお店のようで… [続きを読む]
今回の東京ラーメンレポートは “大島” さんをお届けします!!! 大島は、札幌味噌の名店『すみれ』で12年以上に渡って修業を積んだ店主により、2013年に船堀で開業したお店。 開業年の2013年には『TRY新人賞 みそ部門』において1位を獲得。 そして2014年から最新刊に渡り『TRY 名店みそ部門』の1位を獲得。現在、4連覇中の味噌の名店な… [続きを読む]
今回の東京ラーメンレポートは “かしわぎ” さんをお届けします!!! 皆さま、梅雨のこの時期いかがお過ごしでしょうか? 気象庁発表の今年の東京の梅雨入りは去る6月6日。これから梅雨明けまでのおよそ1ヶ月間、うっとうしい雨の日が続きますね。 しかし、ラーメンファンにとって梅雨はわるい事ばかりじゃない! 雨の日こそ『行列店』が空いていて狙い目なのです… [続きを読む]
今回の東京ラーメンレポートは 麺尊 RAGE さんをお届けします!!! 麺尊RAGEは、 ミシュランガイド東京において2016年、2017年、2018年版と 3年連続で『ビブグルマン部門』に掲載されている名店です!! ビブグルマンとは? “ミシュランガイド” において従来の星(三つ星・二つ星・一つ星)の評価からは外れるものの、安くておすすめで… [続きを読む]
ラーメン二郎 直系店の “新橋店” と “新小金井街道店” が相次ぐ形で 閉店する事となった。 新橋店は『都会的でクール』な二郎。 デザイン性の高い店舗外観と、シンプルで機能的な内装が魅力。 その “閉店予告” をネットで目にしたのは、ちょうど『夜の部営業の終了』を知り慌てて応援レポートをサイトに上げた直後のこと。3月に訪問した際には行… [続きを読む]
今回の東京ラーメンレポートは 激戦区・荻窪にある直系二郎!! “ラーメン二郎 荻窪店” さんを お届けします!!! ラーメン二郎 荻窪店は、 2016年1月に『桜台駅前店』出身の店主に交代し、リニューアルオープンした直系二郎。 今回はこの荻窪二郎を訪問し、素人ならではの『重箱の隅をつつくような(笑)』詳細レポートを作成しました!! また荻… [続きを読む]
今回の東京ラーメンレポートは 渋谷でラーメンと言えばこの店! “喜楽 (きらく)”さんをお届けします!! 常に新しく変貌する街 、渋谷 ここでは、立ち止まる事が許されていないかのように次々に新しいものが求められています。 しかし、そんな渋谷でも裏路地には昔から変わらぬお店が息づき続けている。 “新しく生まれ変わる渋谷” “昔ながらの変わら… [続きを読む]